中國(guó)是卓立世界的文明古國(guó),宜賓是五糧濃香白酒的故鄉(xiāng)在五千年歷史長(zhǎng)河中,酒和酒類文化一直占據(jù)著重要地位,是屬于物質(zhì)的,但酒又融于人們的精神生活之中。
作為-種特殊的 文化形式,在傳統(tǒng)的中國(guó)文化中有其獨(dú)特的地位,其中也衍生出 了酒政制度。
酒,形態(tài)萬(wàn)千,色澤紛呈;品種之多,產(chǎn)量之豐,皆堪稱世界之冠。中國(guó)又是酒人的樂(lè)土,地?zé)o分南北,人無(wú)分男女老少,飲酒之風(fēng),歷經(jīng)數(shù)千年而不衰。
中國(guó)更是酒文化的極盛地,飲酒的意義遠(yuǎn)不止生理性消費(fèi),遠(yuǎn)不止口腹之樂(lè);在許多場(chǎng)合,它都是作為一個(gè)文化符號(hào),一種文化消費(fèi),用來(lái)表示一種禮儀, 一種氣氛,種情趣,一 種心境;酒與詩(shī),從此就結(jié)下了不解之緣。不僅如此,中國(guó)眾多的名酒不單給人以美的享受,而且給人以美的啟示與力的鼓舞;這就是中華民族的酒魂。